Receita: Patty Goes
INGREDIENTES
8 ovos
100g de xilitol pulverizado
150ml de creme de leite ou creme de coco cremoso
100g de farinha de coco
80g de gotas de chocolate 70% ou frutinhas permitidas.
20g de fermento químico
Modo de Preparo
Bata os ovos com a batedeira até aumentar o volume e ficar bem aerado. Após os ovos bem batidos, peneire o adoçante, e a farinha de coco e mexa até tudo se incorporar. Logo após acrescente o creme de leite ou creme de coco cremoso e mexa bem. Deixe essa massa descansar por 5 minutos, para que a farinha de coco absorva os líquidos e dê mais estrutura ao bolo. Após o descanso, adicione as gotas de chocolate o fermento e mexa. Unte uma assadeira com manteiga, e despeje a massa. Leve ao forno pré aquecido à 180° por aproximadamente 25 à 30 minutos, faça o teste do palitos, ele precisa sair limpo. No meu forno ficou 30 minutos, e usei uma forma redonda com furo no meio com 20 cm de diâmetro. Desenforme apenas depois de frio.
Comentários
Postar um comentário