BOLO SALGADO FOFINHO E NÃO VAI FARINHA😱😱

 Ingredientes:

MASSA:

4 ovos

Sal, páprica, açafrão a gosto

200g frango cozido e desfiado

3 colheres (sp) queijo parmesão ralado

1 colher (sobremesa) fermento químico

LEGUMES:

2 colheres (sp) azeite aprox.

1/2 cebola picada

1/2 xícara de cenoura picada

1/2 xícara brócolis picado

1/2 xícara de alho poró (opcional)

Sal a gosto

Refratário: 18cm diâmetro

Preparo:

No liquidificador bata ligeiramente os ovos, o sal, a páprica e o açafrão.

Adicione o frango cozido e desfiado e bata novamente com o auxílio de uma espátula e reserve.

Em uma panela com azeite de oliva, adicione a cebola picada, a cenoura picada e refogue um pouco.

Agora adicione o brócolis picado, o alho poro, o sal e refogue mais um pouco.

Transfira a massa batida para um recipiente e misture bem com o queijo parmesão e o fermento.

Agora acrescente os legumes refogados e misture devagar.

Unte um refratário com azeite e despeje a massa, acerte bem e polvilhe queijo mussarela ralada.

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 25 a 30 minutos ou até dourar.

RENDE: para 4 a 5 pessoas

CONSERVAR: na geladeira por até 3 dias

CONGELAR: até 15 dias

6464

75 compartilhamentos

Curtir

Comentar

Compartilhar