250 gr de farinha
de mandioca temperada,
2 cebolas cortadas
em meia lua e fatiadas finamente,
1/4 de xícara (de
chá) de manteiga,
1 fio de azeite,
Cheiro verde, sal e
pimenta para temperar.
MODO DE PREPARO
Doure as fatias de
cebola na manteiga e no azeite sempre em fogo baixo, mexendo as vezes para não
queimar e para que todas as fatias fiquem douradinhas,
Tempere com sal e
pimenta,
Adicione aos poucos
a farinha de mandioca temperada e misture a cada adição para que as cebolas não
se concentrem em somente uma parte da farinha,
Desligue o fogo,
adicione o cheiro verde e sirva.
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