Filé de Frango ao Molho de Requeijão

500g de filé de frango

4 dentes de alho picados

Sal e temperos a gosto (usei pimenta do reino, açafrão e um tiquinho de mostarda).

 

Molho

2 colheres de sopa de requeijão 0% gordura

2/3 xícara de leite desnatado

1 colher de sopa de farelo de aveia

1 colher de chá de cheiro-verde picadinho

Sal e pimenta do reino a gosto

 

Preparo

Tempere o frango conforme os eu gosto. Frite os filés em uma frigidera antiaderente em fogo alto. Essa primeira etapa servirá para selar a carne. Leve os filés ao forno em fogo alto também (220°) por 10 minutos. Enquanto isso, faça o molho. Leve todos os ingredientes (menos o cheiro-verde) ao microondas por 4 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire e misture o cheiro-verde. Sirva quente sobre os filés diretamente no prato.