Salada de Macarrão

500g de macarrão fusili ou parafuso cozido já frio

Sal

Azeite de oliva

400g de maionese

1 cenoura picada em cubinhos

150g de palmito picado em cubos

100g de ervilha

100g de milho

100g de presunto cozido picado em cubinhos

100g de muçarela picado em cubinhos

½ maço de salsinha

INSTRUÇÕES

Cozinhar o macarrão fusili. Descartar a água e adicionar um fio de azeite de oliva para que ele não se grude.

Adicionar a maionese, a cenoura, o palmito, a ervilha, o milho, o presunto e a muçarela. Misturar bem. Temperar com sal e misturar novamente.

Finalizar com a salsinha.