Beringela agridoce
Eu gosto tudo cubinho
5 beringela
2 abobrinha
1 pimentão de cada amarelo , vermelho , verde
4 cebolas roxas
Damasco a vontade
Tomate cereja uma caixinha
Uva passa a vontade
Azeitona preta a vontade
Eu coloco um potinho de conserva de pimenta biquinho
Coloque tudo em uma forma grande
Vamos aos temperos , 1 colher de sal , meio copo vinagre maçã, meio litro azeite, pimentas a gosto , salsinha, cebolinha , alho , bastante orégano, folhas de louro .
E a minha eu gosto mais agridoce, mel a vontade tbm .
Mistura tudinho e leve pra assar até ficar escuro e assado . De olho no azeite , não pode faltar pra não grudar . Vai mexendo as vezes .
E depois só um pão sírio, torradas hummm
Bom apetite .
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