📃 Ingredientes:
.01 ovo
02 cl de sopa de gordura de coco
250g de farinha de macadâmias da @dierbergeralimentos
50g de fibra de bambu da @lolycerealista
40g de eritritol pulverizado
1cl de chá de baunilha
01 pitada de sal
Raspas de limão siciliano a gosto
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⏩ Modo de preparo:
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Coloque a gordura de coco , o Ovo e o eritritol em uma vasilha e mexa bem misturando com uma colher ou use um mix para misturar , acrescente o restante dos ingredientes ( inclusive as raspas de limão 🍋!)
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Leve à massa a geladeira para ficar bem firme ( 30 minutos ) e divida a massa em 2 partes , uma parte você corta as bolachinhas outra parte permanece na geladeira para ser cortada na sequência .
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Abra a massa em cima de um papel manteiga coberta com um papel filme . O papel filme é para a massa não colar no pau de macarrão ou no copo ( pode abrir com um copo ). Abra a massa na mesma espessura 2cm mais ou menos.
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Corte com o cortador de bolachinhas e coloque a bolachinha depois de cortada em uma forma forrada com papel manteiga .
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Leve à geladeira mais uma vez depois de cortadas para ficarem geladas antes de assar .
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Levar para assar em Forno pré aquecido .
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Assar a 180 graus por 10-12 minutos , retire e deixe esfriar sobre uma grade . Ela ficará crocante e durinha após esfriar .
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O vídeo dessa bolachinha maravilhosa com todo o passo a passo você encontra no YouTube do programa @vocebonitatv !
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